白酒中固形物檢測(cè)方法的優(yōu)化

摘要：白酒中固形物的測(cè)試過程繁瑣，人員操作及設(shè)備因素對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的影響較大，Labthink蘭光C830 遷移量及不揮發(fā)物測(cè)定儀可大幅度優(yōu)化固形物的測(cè)試過程。本文以利用該設(shè)備測(cè)試某品牌白酒中固形物含量為例，介紹了優(yōu)化后試驗(yàn)過程及設(shè)備參數(shù)、適用范圍等內(nèi)容，為企業(yè)簡(jiǎn)單、快速、有效地測(cè)試白酒中的固形物提供參考。

關(guān)鍵詞：白酒、固形物、遷移量及不揮發(fā)物測(cè)定儀、蒸發(fā)、干燥、恒重

1、意義

白酒中固形物是指白酒經(jīng)蒸發(fā)、干燥后殘留的非揮發(fā)性物質(zhì)、難揮發(fā)性物質(zhì)，這些物質(zhì)主要來源于貯藏容器、漿水、香料、添加劑等。傳統(tǒng)的固形物測(cè)試試驗(yàn)過程是取一定量的白酒置于已恒重的蒸發(fā)皿中，經(jīng)過蒸發(fā)、干燥、冷卻、稱量，再干燥、冷卻、稱量直至恒重的繁雜過程，且試驗(yàn)過程中操作稍有不慎則會(huì)影響試驗(yàn)結(jié)果，如蒸發(fā)所用水浴箱未定期刷洗、所用的水為自來水、水浴用水粘附在蒸發(fā)皿底部、干燥器內(nèi)的硅膠變色、瓷板有灰塵、試驗(yàn)人員用手直接拿取蒸發(fā)皿等因素均會(huì)引起試驗(yàn)偏差，盡量避免人工操作及設(shè)備對(duì)試驗(yàn)過程的影響可提高試驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

針對(duì)上述測(cè)試問題，本文引用了一款可將蒸發(fā)、干燥、稱重、浸泡液回收等功能集于一體、無需人為操作且精度、準(zhǔn)確度、穩(wěn)定性優(yōu)良的檢測(cè)設(shè)備測(cè)試白酒中固形物含量。